あさひの日記 20180625
仕事終わって、黙々と90個餃子を作る。
.
ママ直伝の肉餃子は、餃子の王将なんて(失礼ですが本当に)もう餃子のうちに入らないくらい、ジューシーでゲロ美味です。
得意料理は餃子と玉ねぎのファルシーと答えるほどです🥟
.
簡単な味付けですが、味が濃く、酒にもご飯にも合うので是非作ってみてください🤞
.
90個分
・ニラ
2束
・にんにく
3かけ
・牛豚挽肉600g ・酒(調理酒がなかったので麦焼酎の壱岐でw)少々
・塩胡椒
少々
・醤油大さじ1〜2杯
・胡麻油
ひとまわし
・味覇
気持ち多めに
.
ニラ、にんにくをみじん切りにして挽肉をボウルに入れた後
調味料を入れて粘り気が出るまでよく捏ねる。5分くらい。
少し寝かせたら
皮に水溶き片栗粉を端に塗って包む。
あとはサラダ油少々をフライパンに入れて
焦げ目がつくまで焼いたら水溶き片栗粉を入れて蓋をする。
もーいいかなーて思ったら蓋開けて胡麻油まわしかけて
水分飛ばして片栗粉がパリパリになったら完成。
(胡麻油を最初にひくと胡麻油が焦げる)
はーーーー簡単。
でも美味しいよ、次の日くちクッサなるけど。
.
冷凍する時は片栗粉をまぶして一つずつジップロックへ。
そのままだと凍る前の水分でくっついちゃいます。
1人分8〜10個くらいなのでそれくらいで分けると使う時便利です。
. #んなこた誰でも知ってんだよシリーズ #おうちごはん #つまみ #餃子 #手作り餃子 #肉餃子 #餃子選手権あったら出たい #肉餃子レシピ #味濃い派 #母直伝レシピ
#おふくろの味 #超簡単レシピ #キャベツの入った甘い餃子苦手 #口臭テロ #長文失礼 #本当は180個作ろうとしたけど #肉が足りんかった #和牛挽肉 #味覇狂信者
.
ママ直伝の肉餃子は、餃子の王将なんて(失礼ですが本当に)もう餃子のうちに入らないくらい、ジューシーでゲロ美味です。
得意料理は餃子と玉ねぎのファルシーと答えるほどです🥟
.
簡単な味付けですが、味が濃く、酒にもご飯にも合うので是非作ってみてください🤞
.
90個分
・ニラ
2束
・にんにく
3かけ
・牛豚挽肉600g ・酒(調理酒がなかったので麦焼酎の壱岐でw)少々
・塩胡椒
少々
・醤油大さじ1〜2杯
・胡麻油
ひとまわし
・味覇
気持ち多めに
.
ニラ、にんにくをみじん切りにして挽肉をボウルに入れた後
調味料を入れて粘り気が出るまでよく捏ねる。5分くらい。
少し寝かせたら
皮に水溶き片栗粉を端に塗って包む。
あとはサラダ油少々をフライパンに入れて
焦げ目がつくまで焼いたら水溶き片栗粉を入れて蓋をする。
もーいいかなーて思ったら蓋開けて胡麻油まわしかけて
水分飛ばして片栗粉がパリパリになったら完成。
(胡麻油を最初にひくと胡麻油が焦げる)
はーーーー簡単。
でも美味しいよ、次の日くちクッサなるけど。
.
冷凍する時は片栗粉をまぶして一つずつジップロックへ。
そのままだと凍る前の水分でくっついちゃいます。
1人分8〜10個くらいなのでそれくらいで分けると使う時便利です。
. #んなこた誰でも知ってんだよシリーズ #おうちごはん #つまみ #餃子 #手作り餃子 #肉餃子 #餃子選手権あったら出たい #肉餃子レシピ #味濃い派 #母直伝レシピ
#おふくろの味 #超簡単レシピ #キャベツの入った甘い餃子苦手 #口臭テロ #長文失礼 #本当は180個作ろうとしたけど #肉が足りんかった #和牛挽肉 #味覇狂信者
Instagramもいいねする❤️
ログインして日記にコメントを書きましょう!
ログインはこちら