寒くなってきたので極上のくえ鍋を。20年の命に感謝して✨
朝晩すっかり冷え込むようになってきましたね。
皆さま、体調など崩されていませんでしょうか?
先日、寒さに誘われて人生初の「クエ鍋」をいただいてきました!

これまで色々な美味しいものを食べさせていただく機会がありましたが、実はクエは今回が初めて。
「この年齢になっても、まだ初めて食べるものがあるんだ!」と、運ばれてくる前からなんだか少し感動してしまいました(笑)。

お店の方にお聞きしたところ、今回いただいたクエはなんと20年も海で生きていたものだそう。
20年もの歳月をかけて育った立派な命をいただくと思うと、より一層背筋が伸びるような、感謝の気持ちが湧いてきます。
いざお鍋でいただいてみると……身が驚くほどぷりっぷりで、脂が上品に甘くて絶品!
皮のあたりのコラーゲンもたっぷりです❣️
お出汁が染み出た最後の雑炊まで、一滴残らず幸せな気持ちで完食いたしました。
美味しいものをいただくと、心も体もポカポカに満たされますね。
寒さが厳しくなってまいりますので、ぜひ温かいお鍋やお酒で温まりにいらしてくださいね。
当店で私たちと一緒に働きませんか?
