うなぎ尽くし
おはようございます。赤坂のアンミカことヨーコです！
バイト先の鰻屋さんでうなぎ尽くしの夜
まずはうなぎのしゃぶしゃぶ
軽く湯引きしたうなぎを
一番出汁にしゃぶしゃぶしていただきます
2、3秒しゃぶしゃぶすると歯応えも残ってて、臭みもなく
美味しい😋
こちらはうなぎのあらい
いわゆるお刺身なんだけど
うなぎは血に毒があって
なかなかあらいで食べられることがないらしく
あまりお見かけしない貴重な一品です。
こちらも淡白ながらも、脂が乗ってて
美味しかった
私はうなぎの皮もコラーゲンたっぷりで美味しかった😍😍😍
今日も幸せでした💓
ご馳走さまでした
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