ムセンチェ
大根のキムチを漬けてみました
ビビンバとかに乗っている、アレです✨
四角い大根キムチがカクテキ、千切りのキムチをムセンチェ
らしいです٩( 'ω' )و？
漬かるのが早いのと、シャキシャキ感があるのでお家ではこっちの方が好きです🐦
先日、お店のお姉さんとキムチについて語りまして、急に食べたくなったので白菜より爽やかな（？）大根で作ってみました
きゅうりのお漬物が多かったので、最近は大根も好きです
新玉ねぎ、トマト、大葉などいろいろ漬けてみましたが、大根は定番でいいですね
いつものヤンニョム（唐辛子、ニンニク、生姜、ナンプラー、お砂糖）に少しお酢とごま油を入れてさっぱりにしました
お砂糖の代わりにはちみつやりんごジャムを入れるのがフルーティーになって気に入っております🍎
夏の大根はあまり甘味がないので、少しお砂糖多めでもいいかも
余ったネギを入れました
ニラとか玉ねぎも美味しいと思います🧅
本当に面倒な時は、白ごはんに目玉焼きとムセンチェを乗せて混ぜて食べるだけでやっつけビビンバになって美味しいです🍚
最近の常備菜です
お漬物がないと落ち着かない身体になってしまいました
どうしましょう(°_°)
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