カワハギ
先週土曜日は浜松の菊一さんでお寿司食べました。
お肉でも肴でもとにかく肝が好きなので
活魚のカワハギがいたので1匹さばいていただきました。
カワハギ大きかったみたいで
1匹を半分にして刺身と煮付け両方できるって言われたので
言葉通り2度美味しく
刺身は肝までしっかり頂いてきました😋
湯引きした皮？も食感しっかりしてて美味しかったよ🥹🩷
私両親共働きて祖父母に育ててもらったせいか
煮付け食べると懐かしい気持ちになるんだよね🥹
カワハギ美味しすぎたサイコー🥹🫶
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