理想のエビチリ
私は無類のエビチリ好きで
メニューにエビチリがあれば必ず
頼むようにしてるんですが
エビチリには並々ならぬこだわりがあり
自分で作る分には好きに作れるけれど
なかなか外食で
自分好みのエビチリに出会えませんでした。
しかし最近
理想のエビチリにようやく出会えました。
それがコレ。
グリルドてっちゃんのエビチリ。
肝は「片栗粉」
普通の店はノン片栗粉で
エビがぷりっとしてるのがほとんどですが
片栗粉をつけないと
チリがあまり絡んでおらずNG。
それから
天ぷら粉で揚げてるとこもありますが
チリを絡めるとベシャッとなるので
これもNG。
片栗粉だけで揚げてるエビチリは
自分の求めている条件を全てクリアした
最強のエビチリです。
中洲にでた際はぜひ
グリルドてっちゃんへ。
（ここは何食べても美味しい）
まぁ
これ以上お客さん多くなると困るから
行ってくれんでもいいけど。
、
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