海老のビスク
お父さんが生きてるエビを
買ってきました。
予め
「生きてるのは無理だからいらない」
と断りを入れたのに
氷水で冷やして大人しくなった
エビを手渡されました。
なるほど。
生きとるやんけ。
勿体無いですが
冷蔵庫で2日ほど放置し
ご遺体をスープへ。
殻から出汁を取り
身も細かく刻んで入れたので
プリプリの食感。
んー美味。
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