お鮨レポ
こんにちはレオのすずです💫💫💫💫💫
同伴で美味い寿司たべました
📍我逢人
本当ここ美味しい。。
るんるんでお店に向かいました
鱈の白子
臭み全くなし。
同じ白子でもクオリティが全く違います
なぜなのか、、
アインシュタインの相対性理論より難しい
タコの柔らか煮と鮑
歯がいりません🦷
ずっと口に入れておきたい
なんとか蟹とシャリの上にイクラ乗っけたやつ
イクラが薄皮のくせにプチッとしてやがる
フグにあん肝をソースにしたやつをかけた奴
この辺から日本酒が進みます
うまい！うまい！
キンキを焼いたやつ
脂がうまい！ほくほく！皮パリパリ！
この世に焼くという調理法を見つけてくれて
ありがとう人類
本日のマグロ達
やまこうさんから仕入れてるそうです
やまこうさんって人なのかと思ったら
業者さんの名前だって
やまこうさんありがとう。。
ちなみに、
やまこうさんからマグロを仕入れるためには
紹介がないとダメらしい
アルバイトで雇ってくださいってお願いしたら
是非とのことなので
年齢的にキャバクラ勤務難しくなったら
お鮨屋さんに転職します。
小話ですがマグロの目利きっていうのは
尻尾の切り口から見るそうですが
大きければ大きいほど良いのだとか。。
168キロってすぎょい
いか
やわらかい
ホッキ貝
これが今回1番好きだった鮨
美味しすぎて
目をつぶって食べるからキモいよって
お客様に言われました
カツオ
ちあいをとってるそうです
マグロにしか見えない、、
かわはぎ
中にも肝をいれてくれました
肝ぱーてぃ
箸休めのあん肝と漬物
あん肝は裏ごしたダケとのこと。
本当に甘いし臭みもなくて
驚きがすごかった
箸休めというより酒飲ませ
日本酒のピッチがあがります
小肌
いい締め具合
雑味なしうまい
赤身
うまいマグロで1番すき
赤身
中トロ
うまい！
大トロ
うまい！
大好き車海老
茹でたばかりの海老さん
いい具合に生と茹での間をつかんでます
甘い。えびを食す文化で幸せ
しめ鯖を巻いたやつ
この世の酒好きで嫌いな人いないと思う
うに
ばふんうにです
あなご
ふわふわすぎる
トロたく
赤身中トロ大トロを全て詰め込んだやつです
最高すぎた
今回も最高すぎました
こんなに美味しくご飯を食べる奴いないと
思いますので
お鮨の同伴大歓迎です🌝✨
すず
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