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こんばんは！るなです✨
最近は自炊する時間があるので
アレンジ料理をちょこちょこ作ってます💖
今回作ったのはクリームパスタ☺️
時間があったので小麦粉からコトコト作ってみました‼️
そして折角投稿するので
今日は「クリームパスタ」について調べてみました
クリームパスタが今のような形になったのか？
ちょっとした歴史を知っていると
もっとおいしく感じるかも✨
クリームソースの由来
クリームパスタの「クリーム」は
牛乳や生クリームを使ったソースのことを言うらしいです
クリームソース自体は
フランスの料理でよく使われていたものです。
フランス料理には「ホワイトソース」というソースがあり
これをパスタにかけて食べるアイデアが
イタリアに伝わったと言われています。
クリームパスタの登場
クリームパスタが今の形になったのは結構最近😳
おそらく20世紀の初め、つまり100年くらい前から
イタリアではクリームソースを使った
パスタ料理が作られ始めました。
パスタに生クリームを使うことで
まろやかでコクのある味わいになり
人気が出たとか
日本にやってきたクリームパスタ
クリームパスタが日本に登場したのは、1970年代くらい。
日本の洋食屋さんやレストランで「カルボナーラ」などの
クリーム系パスタが流行り始めて家庭でも作られるように☺️
日本の食材を使ったアレンジが加わり、今では色々な種類の
クリームパスタが楽しめるようになったそうです
結論をつけるとクリームパスタは、
イタリアとフランスの料理が合わさってできた
美味しい料理‼️
最初はフランスの「ホワイトソース」から始まって
イタリアでクリームを使ったパスタが人気になり
最後には日本にも伝わって
今みんなが大好きな料理になりました✨
私も一つ歴史を知った事で
これから楽しくお料理ができそうです‼️
本日も21時
行って来ます👋
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