杏奈の日記（ブログ）浅草熟女パブ JUKMO(ジュクモ) 台東区西浅草 熟女パブ

関東はお蕎麦、関西はうどんの文化と言いますよね

が、「たぬき」と「きつね」の使い方も違うと初めて知りました

関東と関西では、「きつね」が「たぬき」が化けてしまうそうです

天かすが乗っているのを関東では「たぬき（種抜きが由来）」と言いますが、

関西では「はいから（捨てちゃうものを利用するなんてハイカラやな）」と言うそうです

更に大阪では意味が違ってきて、
「たぬき」→油揚げを入れた「そば」
「きつね」→油揚げを入れた「うどん」
となるそうです

絶対に間違えそうなので、関西に遊びに行ったら、別のメニューを注文するかも～

ちなみに写真は「関西風きつねうどん」です