看板のない劇場型モダンチャイニーズ
都立大学から六本木
そして恵比寿へ移転して
なおも超予約困難な
プレミアムシート店
わずか8席ということもあって
なかなか行けないけれど
アイデア満載の
シェフの創作中華を求めて
行ける日を
ひたすら待つ日々
四川風の辛みのきいた
メニューや
からすみのビーフンが
出てきたり
季節感のある
少量多皿の料理が
次から次へと
棒棒鶏や
レバニラなど
お馴染みの料理だけど
どれもこれも手間が
かかっていて
シェフの人柄と情熱が
込めに込められてる
タイミングよく
繰り出されるコースに
全て任せて
いつも満足ってこのこと
って気分で帰宅
今日も出勤🪭
みなこ
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