鮨みなと
ミシュランひとつ星に輝く
鮨みなと
ここに行きたいがために
旭川に行くようなもの
白身魚で雲丹を巻いて
塩昆布をあしらったものなど
ひと工夫されたおつまみから
始まって
こだわりの鮨まで
全てが別格
シャリも雰囲気も
私好み
カウンターに座ったら
あとはおまかせ
ご褒美な時間のはじまり
とろける雲丹
氷の上で一日寝かせて
甘味を出すぼたん海老
北海道の素材だけでなく
よいものを全国から
招いてる
手打ち蕎麦も
すっっごく美味しい
高級店ではあるけれど
サービスがとっても
あたたかいんだよね
次の予約をして
出勤🪭
みなこ
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