綾とアサリのあゆみ♡
今日もクラブハナンに出勤だよ
みんなハナンの綾に逢いに来てね
綾と一緒にハナりましょ♡
（いらしてくださいお願いします♡）
先日スンドゥブチゲを作りました
このエピソードに関しては二つ言いたいことがある
昔からスンドゥブチゲは好きなんだけど
アサリが入ってることがどうしても嫌で
コンビニとかで見かけて美味しそうだと思ってもアサリが入ってたら買わない
アサリ、一応食べられるんだけど
昔は嫌いだったから
なんとか食べられるレベルなので
新鮮なアサリしか食べられない
日にちが経ったアサリが無理です
アサリに限らず嫌いなものを我慢して食べるなら新鮮じゃなきゃ食べられない
アサリの話しちゃったからアサリの話すると
嫌いだったんだけど
大好きなキムチ鍋のスープの出汁がアサリだという事を知って
アサリダシだけは飲めるようになった
そこから居酒屋さんのアサリの酒蒸しとかハマクリとかは食べられるようになった
それからどんどん貝嫌いは克服され
別のブログに書いたけど生牡蠣を先輩に無理やり食べさせられてからは
生牡蠣からの牡蠣は全般食べられるように、
高級食材は昔からとりあえず食べてみることにしてるのでアワビも大丈夫
アサリの酒蒸し、ハマグリの酒蒸し、焼きハマグリ、牡蠣、アワビ
これくらい食べられれば意外と普通の人と同じ顔して生きてられる
笑
お刺身を食べることにならなければあまり食べなければいけないことにならない
ホタテ以外は。
ホタテは何度食べてもダメなのでホタテだけは無理だけど
サザエも見た目が無理だけどサザエ食べろってなかなかならないから大丈夫
前置きが長くなったけど
貝が嫌いだったからアサリを食べることがあまりなかった
そんな綾がアサリを自分で調理する
それは明日氷でも降るのかというくらいびっくりすること
自分で美味しい酒蒸しが作りたくて前に一度
アサリの砂抜きをした
まぁ、ちょうどいい塩分にザルに入れたアサリをつけて一晩
多分うまくできたんだけど
綾の正確とアサリが合わない
死んだアサリをどうしても調理したくない
開きっぱなしのアサリが死んでるのはわかる
ガシャガシャ洗ってみてか貝を閉じなかったやつは捨てる
そもそも前回パックに入った貝をスーパーの袋の下の方に入れたら
貝が何匹か死んだよね
貝って貝殻あって硬いからいけると思ったらさ
目が出てるやつ自分の貝殻に挟まれて何匹か死んだよね
目とか体しまっといてくださいな
そこからは下に入れてはならんと認識したよね
さて、洗ったあと砂抜きするけど
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