↑花子
この前、TikTok見てたらキンメダイの煮付け作る動画が出てきたのね？
で、煮付けって作ったことないなーって思ってたの。。。
そしてホタテを買いに行こうとしたスーパーでつやっつやのキンメダイを見つけて…
勢いで丸ごと1尾買ってしまった😭😭😭！！🐟🔥
でもこのキンメさん、
ウロコも内臓もフル装備で…
「え、これどうやってやるの…？」って一瞬固まった（笑）
(若めの店員さんに、「そのまま煮付けできますか？」って聞いたら自信たっぷりに「できます！！」と言われて真に受けてしまった🥹)
ネットで何回も調べながら、
とりあえずウロコ取り → 内臓処理 → エラもカット。
思ってたより大変だったけど、魚の処理ができるようになったのでレベルアップしました🥺笑
そこから煮付けにチャレンジ！！
しょうゆ・酒・みりん・砂糖・しょうが で漬け込んで放置！！
そしてお仕事に行って、帰ってきて一尾食べた。
食いしん坊だからペロリと。笑
想像以上においしくできて大満足🫶🏻
よく頑張りました、私👶🏻笑
たまには慣れない料理作ってみるのも良いかも🐟
煮付けが意外と簡単だったので、本当に時間ある時に何か難しいのチャレンジしたいです🍳
冷凍庫がパンパンなので消費しなきゃ😭😭😭
ログインして日記にコメントを書きましょう！
ログインはこちら