イベントの時連れてってもらった🍽️
こんばんはー！カルタゴのるなです🌼
最終日に連れて行ってもらったごはん屋さんの紹介😆
カルタゴからめちゃくちゃ近いごはん屋さんになるんですが
【味処 もへの】
っていう隠れ家みたいなお店になります🍽️
もともとフレンチのシュフやっていた？学んで新しく和食だけじゃなくて、別の料理から学んできているからすごく独創的な才をお持ちの主婦さんで一つ一つがすごく繊細で料理に現れてました！！
お刺身もネタは少し小さめではあるけど、切れ込みがしっかり入れてあったり、柔らかくてすごく美味しかったです！
わさびも葉っぱの形にしたりほんとに細やかなところに力を入れててとても素晴らしい👏
鯖寿司もすごく美味しくて、出来立ての鯖寿司を食べることって滅多にないから鯖の脂がご飯にも染みていてすごく美味しかったです！
で、鯖が脂がすごくのっているからか、ごはんに紫蘇と胡麻が混ぜ込んだシャリになってるので鯖寿司のこってりした脂とシャリのサッパリさがすごくマッチしててすごく美味しかったです✨
イベントの時に鯖寿司が食べられる機会もあるみたいなので、もへのさん見かけた時は買ってみてください😋
焼き穴子もかなりおすすめみたい！！
炙ってるときも、穴子のいい匂いが漂ってきてすごくワクワク！
食べてみると魚がふわふわで、タレも美味しくめちゃくちゃ美味しかったです！！
そして卵焼き！！！
割と甘めの卵焼きで、出汁もよく効いてるすごく私好みの卵焼き！！！！！！！！
ここのお店めっちゃ好きー！！！！
美味しすぎて語彙力が下がっちゃうくらい私のタイプの味してました✨
味処もへのさんです！
よかったら行ってみてください！！
それではまた今度待ってるな🫡
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